親子丼(エナジー仕込み)2006/11/01 20:39

写真、横にして出せると思ったら、できなかった・・・(泣)


昨日の牡蠣ラーメンはちょっと不発だったので、
今日はしっかり狙いつけてみました。

昨日、ラーメンの汁をそのままエナジースープにして、
水を2カップ、タマネギを1個入れて茹でておきました。
今日はそれを再度加熱し、
鶏モモを加えて煮込みます。
その間に、卵を2個かき混ぜときます。
煮込んだ鶏モモとタマネギから、具だけフライパンに移します。
それに酒と濃縮つゆを加えて味付けします。
酒がいい感じに飛んだら、卵を入れます。
その瞬間に、ご飯を盛りにいきます!
ご飯を入れた頃には、ちょうどいい具合に卵が焼けてきます。
そこに仕上げのエナジースープをさっとかけてどんぶりに移します。

写真の中央ですが、昨日の牡蠣がいました。
昨日よりもしっかり味がでてた!



やっぱり昨日のはもったいなかったかなぁ・・・。

お茶漬けという調味料(鶏ももソテー)2006/11/05 01:58

ずっと使ってみたいと思っていたオリーブ油が、
先週届きまして、今回初挑戦です。

昨日はお昼にホットケーキミックスでパンケーキを作り、
そのときに使ったマグロの缶詰めの油と、
オリーブ油をフライパンで温めます。
そこに薄切りにした鶏もも肉を投入。
表面に焼き目がついて来たら、ここで、

のり茶漬け(ふりかけのやつ)を投入。

たまたま余ってたんですよね。
台所にたたずんでいるそれを見て、今日はこれしかないと。
元イメージはバジルです(色だけですが。笑)
写真では見にくいかもしれませんが、
玄米のおせんべいみたいな粒も入ってます。

今回の味付けはそれだけです。
予想通り味が結構濃くて、ご飯が進みました。
オリーブ油を使うとやっぱり美味しい!


今日はめずらしくつくばセンターのQ'tで買い物をして、
醤油差しと箸置きをゲットしました。
これでお箸を落とすのと、醤油をかけすぎるのを回避できるかと。

相変わらずフライパンで作ったものはフライパンで食べます。
・・だって面倒だし、汚れたお皿を洗うのに油を流さないといけないでしょ?
一人だったらそれでいいと思うんですよねぇ。


〜本日のエナジースープ〜
色は濃縮つゆを薄めた感じ。カブを4株投入(市販のだったので小さい)。鶏のだしがでてきているのとタマネギの甘みがあり、味に深みが出てきました。カブの根っこの部分は今日は食べないで、柔らかくなってからにします。

進路決定2006/11/08 10:47

本日、大学院入試の合否発表がありまして、
無事、来年度から大学院に通うことができそうです。
もうしばらく、つくばにいることになります。

ちゃんと卒論を書いて、単位を取りきって、
卒業できるよう、頑張ります。


今回の進路選択は悩みぬいて決めたもので、
その過程ではいろんな人にお世話になったり、
迷惑をおかけしたりしました。
ありがとうございました。

家族行事と超勘違い歩き遠足2006/11/15 00:36

うちには珍しい家族行事があります。それは、

インフルエンザの予防接種。

なぜか家族揃って行くのです。
今年も、父親を除く母、兄、姉、おいらでした。
何故だかはよくわかりませんが、
まぁ、みんなで行けば手っ取り早いということで。
おいらも教員免許状の申請のために実家に帰るつもりだったので、
ちょうどいいタイミングだと思って受けてきました。

湘南台にある病院で受けて来たのですが、
まぁ姉の「怖い」だの「いたい」だのぎゃーぎゃーうるさいこと。
おいらが順番最後だったのですが、
看護婦さんが
「お姉さんはにぎやかというか、むしろうるさいくらいね」
的なことを言ってました(笑)

お昼は家の近くのイタリア料理の新しいお店があったので、
兄はそのまま大学に言ったので、3人で食べにいきました。
本日は兄弟で唯一働いている姉のおごりでした。ごちそうさま。
でもやっぱり、神奈川は物価が高いなぁ。

その後、市役所に行ったり、調子が良くないお風呂をみてみたり、
そうこうしているうちに、もう東京に行かなければ。
九段下にある法務局に「登記されていないことの証明書」をもらわなければいけないのです。

3時半過ぎの電車に乗って東京駅についたのは4時半前。
そこから大手町まで歩いて、九段下についたのは4時40分。
5時にしまるので、かなり焦って行きました。
法務局に着き、汗をにじませながら書いていなかった部分を記入し、
提出後、無事GETしました。

さて、ほっと一息、せっかくだから、東京まで歩いて帰ろう。

と思ったのが、受難の始まりでした。

(ここから先、皇居周辺の地図を片手に見てもらえると、話がよくわかるかと思います)

東西線の上の道を歩いていけばいいんだよなー、と思って、
その辺に立っている地図を見ながら歩いていったはいいですが、
一番最初に法務局に行くときに見た地図が、上が北ではなかったらしく、
しかしそれを思いっきり180度読み違えて、
東に行くはずが、西に・・・。
市ヶ谷駅あたりまであるいて自分の過ちに気付き始めました。
なんの疑いもなく、
「あ、靖国神社だ。どんなもんか見て行くか」
と思って門だけ見て来て(もう閉まってたので)、
ずんずん西に西に。

市ヶ谷駅の近くのコンビにで、なんかよくわからなくなったので(←あたりまえだけど)コンビニに入って地図で確認しました。

今思えば、ここで素直に引き返せば良かったのです。
でも、
「あ、皇居回って行けばいけるじゃーん」って思ってしまったのです。

いや、ここでちゃんと皇居を回れれば、そんなに大変じゃなかったんです。
なぜかさらに西に進んで行きます。
もはや今思うとどういう基準で道を選んでいたのかがまったく理解できません(爆)

だんだん道なりに南に向かって行き、四ッ谷駅が見え、上智大学を通り過ぎます。
ちょっと切ない思い出があるこの場所。
こんな形でまた来ることになるとは。

切ない気持ちになりながら、また立っている地図を見て、
次なる道を考えていたのですが、
切ない気持ちに頭がどうかしてしまったのか、
今改めて地図を見ると、笑っちゃうような方向に向かいました。
赤坂御用地を西回りしたのです。

もうこの時点で、東京ー九段下の距離の倍くらい歩いてます。
よく見たら、うちの大学の野球部が全国制覇を目指して戦った神宮球場の近くまできていました。
赤坂御用地の西の端っこにある交番(さすがこの辺りは交番が数百メートルおきにあるんです)で、東京駅までの道のりを聞きました。
「歩いて行くの?!頑張ってね!」と、とても感じの良い警官の方でした。

この方、確かに言うことは正しかった。
でも、おいらの解釈がちょっと違ったんですよ・・・。

とにかく、青山一丁目駅を左に曲がって青山通りに出て、
赤坂見附を右に進む、と聞いて、その通りに進んで行きました。

このへんでかなり心が折れて来て、赤坂見附の駅にたどり着いた時に、
本当に乗ってしまおうかと思いました。
しかしここは心を奮い立たせて、東京まで行く決心をしたのです。

さぁ、ここでおいらはさらに一つミスを犯します。
もはや今までのミスを考えたら大したことはないのですが、
赤坂見附の交差点で、右斜め前の道を選ばなければいけないところを、
しっかり右に曲がる道を選んでしまいました。
そして、たどり着いたのが、溜池の交差点。
真っ直ぐ行くと、新橋?!
東京じゃないの?!
なんてショックを受けて、しかしそのまま真っ直ぐ。
(もう突っ込みようがないとです)
虎ノ門駅でやっと皇居の方に向けて進み始めます。
霞ヶ関駅の上の道を右に曲がり、日比谷公園へ。
ここで東京駅行きの高速バスを発見します。
これに付いて行けば確実に着く!っていうか乗りたい!
とか思っちゃいました。ついていけるはずもなく。
でも、さすがにここら辺にくるとわかって来たので、
日比谷公園の中を歩いて、日比谷通りを歩いて行きます。

思ったのが、東京って自転車多いですね。
しかもロードレーサーが。
あの、速達する人たちも沢山いました。

で、和田倉門の一番太い道路を見てから東京駅に行って、
さぁ日本橋口に行くぞ!って思ってました。
高速バスに乗った経験がある人は、
おいらがここでどれほどアホだったかよくわかるかと思います。

なんだかおっきくて立派なビルディングたちを見ながら、
やっぱり東京はすごいなぁって思いつつ東京駅に着きました。
丸の内北口にきた時点で、気付きました。

高速バスの出発は、八重洲南口じゃん!!!
丸の内北口って、真逆じゃん!!!
むっちゃ南口とおりすぎてるじゃん!!!!

しかしもう自分の愚かさを責めるほど元気は残っていませんでした。
右足の膝裏が痛んだり、
なんだかんだいろいろ入ってるバッグで肩も痛くなってて、
なにより身体疲労で、
もうおいらにはゴールしか見えない・・・。(笑)

今回はさりげなく「地上を歩き続ける」ということを決めていたので、
普通に通用口を通って、南口へ。

法務局を出たのが5時前。八重洲南口に着いたのが、6時40分くらい。
2時間弱歩きましたね。
距離にして、10km以上は歩いたのではないかという計算です。

長かった・・・・。

もちろん高速バスでは爆睡です。
筑波大学行きに乗ったので、うちのすぐ近くまで行ってくれました。

大変だったけど、いろんなものが見れました。
おいらの帰りを待っていたKくんには悪かったけど、
おそらく5倍くらいであろう時間をかけたぶん、
日本の中心を散策できました。
皇居4分の3周を大回りした感じですからね。
どこになにがあるのかも、いろいろわかりました。

一つ言えることは、
おいらはつくばの方が落ち着きます。
バスからおりて、つくばの空気を吸ったら、
なんだかホッとしました。

ただいま、つくば。