おいらのぶろぐ

鍋しかないでしょう！

ついに冬のおいら邸恒例、エナジースープがやってきました！
これから毎日土鍋を加熱しながら、具材を継ぎ足し継ぎ足し、
失敗しない限り続けていきます。
昨日、キムチと野菜ジュースと大豆缶とトマトミートソース缶のあまりで簡単な真っ赤っかスープを作りました。
キムチの酸化が進んでいたので、酸っぱ辛くて、
重たくなるものを入れてなかったので、ちょっと軽い感じでした。

今日はとても寒いので、体がしっかり温まるように、
がっつりご飯も食べたくなるような感じに仕上げてみました。

昨日のスープの残りを加熱し始めます。
ちょうど今日、生活クラブで豚肉とネギという、
キムチと黄金のコラボレーションを築き上げる材料が揃ったので、
豚肉は２５０gくらい、ネギは２本、たっぷり入れます。
野菜から水がでるので、基本的に水は足しません。
それに味にまろみをつけるために、卵を一つ、落とします。

ここで迷って、
結論は、濃縮つゆと砂糖。
重みをつけます。
フェザー級からミドル級に上がります。

できた感じとしては、すき焼き風キムチ鍋？
ご飯も１合以上ちゃんと食べられて、
なかなかいい感じに仕上げられました。


そうそう、言い忘れてましたが、
大学院入試を終えました。
発表は11月８日なので、
日々のことをこなしながら待とうと思います。
試験後、千葉に行ったり実家に行ったり祖父母に会いにいったり、
けっこうドタバタした日々を送っています。