モード ― 2006/10/13 04:29
料理のことばかり書くのもどうかと思うので、
最近考えることを書きたいと思います。
昔から思っていたことだったんですが、
おいらはいろんな「モード」を持っていて、
例えば、今、適当に命名してみると、
スポーツモード、オフモード、
マンツーマン対話モード、みんなでわいわいモード、
仕事モード、アートモード・・・
などなど、いろいろあるんです。
モード mode は、この文脈からすると形態とでも訳すのでしょうか。
「スイッチが入る」とも言えるかもしれません。
最近増えたのがアウトドアモードと読書モードです。
(モードが増えるというのは、自分にとってかなり大きな出来事です)
アウトドアモードになると、虫は何でも掴める勢いになり、
服の汚れとか、濡れることとかへの抵抗が激減します。
逆にオフモードの時にカマキリとか見るとちょっとひるみます(笑)
読書モードは、研究のために一生懸命作りつつあるモードですが、
なかなかちゃんと確立しません。
「あ、このモードになった」という実感は、
スポーツモードが一番感じられます。
動きやすい格好になって、さらにコンタクトを入れるとモードが入ります。
なんか、体の中からぐあぁぁぁっ・・・てくるんです。
基本的に、実家ではオフモードです。
多くを語らず、頑張らず、ぼーっとする時間が多いです。
ある人曰く、モードによって顔つきも変わっているようです。
なので、初対面でおいらが何をしていたかによって、
おいらの第一印象はかなり違ってくるそうです。
おいらがバドミントンをしている時に初めて会ったある人は、
おいらを最初「怖い」と思ったそうです。
このおいらをですよ!
モードを変える要因は、人であったり、環境であったりするのですが、
ある環境のところに、普段はいない人が入ってくると、
モードがうまく働かなくなって困惑することがあります。
高校にいた頃は、親が学校に来たり、電話をしてきたりすると、
高校での、解放モードとでもいうような感じと、
家のオフモードとが合わさっておかしくなってしまって、
端から見ると怒っているように見えたみたいです。
実際になんだかイライラする感じになっていた記憶があります。
おいらはテレビ朝日のオーラの泉が好きなので、
モードとオーラについて考えるのですが、
おいらがモードが切り替わるというのは、オーラの色も変わるのでしょう。
スポーツモードに入ったときは、
普段はほとんど見せない赤いオーラが出てくるんじゃないか、とか。
きっと、みんなそれぞれモードは持っていると思います。
だから、このモードの話は自分だけのことだとは全然思っていないのですが、
オーバーオールを着てご飯を作っているおいらから、
ジャンピングスマッシュを打つおいらを想像することを考えると、
やっぱり自分ギャップが大きいかなぁって思います(笑)
ある状況に対応するために、
新しい状況(ストレス・問題)が発生するごとに、
それに対応するモードを作っているのだと分析しているのですが、
きっとこれが子供の頃に虐待などのきわめて激しいストレス下を経験すると、
モードが激しく作動して、別の人格を創り出したりするんじゃないかと思います。
心理学は勉強していないので、推測ですが。
おいらの進むべき方向としては、
それぞれのモードが個々の強みを保ちながら、
全体に統一感を持たせるような感じになりたいと思っています。
だから、もう少し普段から活発になるといいんだけどな。
まず今は、院試のために勉強モード。
最近考えることを書きたいと思います。
昔から思っていたことだったんですが、
おいらはいろんな「モード」を持っていて、
例えば、今、適当に命名してみると、
スポーツモード、オフモード、
マンツーマン対話モード、みんなでわいわいモード、
仕事モード、アートモード・・・
などなど、いろいろあるんです。
モード mode は、この文脈からすると形態とでも訳すのでしょうか。
「スイッチが入る」とも言えるかもしれません。
最近増えたのがアウトドアモードと読書モードです。
(モードが増えるというのは、自分にとってかなり大きな出来事です)
アウトドアモードになると、虫は何でも掴める勢いになり、
服の汚れとか、濡れることとかへの抵抗が激減します。
逆にオフモードの時にカマキリとか見るとちょっとひるみます(笑)
読書モードは、研究のために一生懸命作りつつあるモードですが、
なかなかちゃんと確立しません。
「あ、このモードになった」という実感は、
スポーツモードが一番感じられます。
動きやすい格好になって、さらにコンタクトを入れるとモードが入ります。
なんか、体の中からぐあぁぁぁっ・・・てくるんです。
基本的に、実家ではオフモードです。
多くを語らず、頑張らず、ぼーっとする時間が多いです。
ある人曰く、モードによって顔つきも変わっているようです。
なので、初対面でおいらが何をしていたかによって、
おいらの第一印象はかなり違ってくるそうです。
おいらがバドミントンをしている時に初めて会ったある人は、
おいらを最初「怖い」と思ったそうです。
このおいらをですよ!
モードを変える要因は、人であったり、環境であったりするのですが、
ある環境のところに、普段はいない人が入ってくると、
モードがうまく働かなくなって困惑することがあります。
高校にいた頃は、親が学校に来たり、電話をしてきたりすると、
高校での、解放モードとでもいうような感じと、
家のオフモードとが合わさっておかしくなってしまって、
端から見ると怒っているように見えたみたいです。
実際になんだかイライラする感じになっていた記憶があります。
おいらはテレビ朝日のオーラの泉が好きなので、
モードとオーラについて考えるのですが、
おいらがモードが切り替わるというのは、オーラの色も変わるのでしょう。
スポーツモードに入ったときは、
普段はほとんど見せない赤いオーラが出てくるんじゃないか、とか。
きっと、みんなそれぞれモードは持っていると思います。
だから、このモードの話は自分だけのことだとは全然思っていないのですが、
オーバーオールを着てご飯を作っているおいらから、
ジャンピングスマッシュを打つおいらを想像することを考えると、
やっぱり自分ギャップが大きいかなぁって思います(笑)
ある状況に対応するために、
新しい状況(ストレス・問題)が発生するごとに、
それに対応するモードを作っているのだと分析しているのですが、
きっとこれが子供の頃に虐待などのきわめて激しいストレス下を経験すると、
モードが激しく作動して、別の人格を創り出したりするんじゃないかと思います。
心理学は勉強していないので、推測ですが。
おいらの進むべき方向としては、
それぞれのモードが個々の強みを保ちながら、
全体に統一感を持たせるような感じになりたいと思っています。
だから、もう少し普段から活発になるといいんだけどな。
まず今は、院試のために勉強モード。
ミルクパスタ ― 2006/10/14 20:53
最近豚ひき肉ばっかり食べてます・・・。
チーズハンバラーグ、ひき肉パイ、和風キノコハンバーグ、
そして今日のミルクパスタ。全部豚ひき肉です。
魚を冷凍庫からおろすのを忘れるんですよね・・。
本日はちょっと挑戦的なメニューです。
カルボナーラは生クリームで作りますが、
生クリームは脂肪分が多いし・・・、という方におすすめ!
(というか単に生クリームがなかったからなんですが)
カルボナーラよりもあっさり!の予定。
パスタを茹でている間に、
牛乳を300mlくらい、ひき肉120gくらい(普通はベーコンだろうけど)、
チーズ一握りくらい、ミックスベジタブル一握りくらい、
をフライパンで煮ます。
味付けは塩こしょうとブラックペッパー、塩です。
そうそう、昨日はひき肉で和風キノコハンバーグだったので、
その油を取って(放置して)おいて、再利用しました。
生活クラブの豚肉の脂はむっちゃうまいので、ほぼ必ず再利用します。
味付けはちょっと濃いめに。じゃないとまったりしすぎそうなので。
塩を足したのも、市販の塩こしょうだけだと塩が足りないと思ったからです。
塩ってすごいですよね。さすが魔除けにも使われるくらいです。
味が引き締まります。
パスタは固めであげてしまいます。
これはなんかの料理番組を見てて知ったんですけど、
汁もの系のソースで和えるときは、早めにパスタをあげて、パスタがまだ水分を吸える状態であげると、ソースの味がしみ込むそうです。
で、豚肉の赤みがなくなったところでパスタを投入。
どあぁっとかき混ぜてできあがりです。
ちょっとびびりながら食べ始めましたが、
予想以上にカルボナーラに近い感じ。
思った通り、カルボナーラよりもあっさりになりました。
ちょっと、新しい味を開拓しちゃった感じです!
チーズハンバラーグ、ひき肉パイ、和風キノコハンバーグ、
そして今日のミルクパスタ。全部豚ひき肉です。
魚を冷凍庫からおろすのを忘れるんですよね・・。
本日はちょっと挑戦的なメニューです。
カルボナーラは生クリームで作りますが、
生クリームは脂肪分が多いし・・・、という方におすすめ!
(というか単に生クリームがなかったからなんですが)
カルボナーラよりもあっさり!の予定。
パスタを茹でている間に、
牛乳を300mlくらい、ひき肉120gくらい(普通はベーコンだろうけど)、
チーズ一握りくらい、ミックスベジタブル一握りくらい、
をフライパンで煮ます。
味付けは塩こしょうとブラックペッパー、塩です。
そうそう、昨日はひき肉で和風キノコハンバーグだったので、
その油を取って(放置して)おいて、再利用しました。
生活クラブの豚肉の脂はむっちゃうまいので、ほぼ必ず再利用します。
味付けはちょっと濃いめに。じゃないとまったりしすぎそうなので。
塩を足したのも、市販の塩こしょうだけだと塩が足りないと思ったからです。
塩ってすごいですよね。さすが魔除けにも使われるくらいです。
味が引き締まります。
パスタは固めであげてしまいます。
これはなんかの料理番組を見てて知ったんですけど、
汁もの系のソースで和えるときは、早めにパスタをあげて、パスタがまだ水分を吸える状態であげると、ソースの味がしみ込むそうです。
で、豚肉の赤みがなくなったところでパスタを投入。
どあぁっとかき混ぜてできあがりです。
ちょっとびびりながら食べ始めましたが、
予想以上にカルボナーラに近い感じ。
思った通り、カルボナーラよりもあっさりになりました。
ちょっと、新しい味を開拓しちゃった感じです!
将来、個性、大人... ― 2006/10/16 19:43
以前書いた、大人になるということについて、
続きを書こうかと思ったのですが、
うまく書けそうにありません。
人生と社会の大きな流れの中で、
自ら選び取るというより、
与えられた仕事を受け入れている人の多さを、
なんだか妙に強く感じたのです。
「ブラックジャックによろしく」を読んでいて、
なんだか思いました。
バカの壁をいつぞやか読んだせいもあって、
個性という言葉の使われ方に疑問を持っています。
おいらは「個性的だね」と、
褒められたのか、一歩引かれたのか、
言われる人によっては判断の難しい言葉をかけられるのですが、
自分では自分が思うように生きているだけです。
別に「個性的になろう!」とか思っているわけではありません。
むしろこう見えても、いろんなところでいろんなものと折衝を繰り返しています。
おいらは高校では個性化コースなんてところの出身ですが、
正しくは個性「派」コースであるべきだろうと思っています。
脱画一型コースとかね。
だから進学校化は断固反対で、
ぶっこわしてやりたいくらいなんですが。
はっ、
校舎全体をペイントするのを妄想していた...。
つまり何を言いたいかというと、
個性に見合った仕事とか、
自分に合った仕事とか、
なんだかそれって難しいよね。ってことです。
(とてもありきたりな表現でつまらないけれど)
だれもがOnly 1なのはよくわかるけど、
だれもがOnly 1 やNo.1の能力を持っているかと言えば、
そんなはずはないんだし、
「やりたいこと」が仕事になるかどうかっていうのも、
また難しいところですからね。
おいらの部屋には、木製のみかん箱が一つ、
そのまま本入れになっているのですが、
そこにあるのは全て医学ものの本と漫画。
ブラックジャック、ブラックジャックによろしく、
そして司馬遼太郎の胡蝶の夢。
なんでだろう?
小さかった頃になりたかったものは、コックさん。
きっと前世がそうだったんです(笑)
いや、守護霊か?
たまに料理をしていて、
神懸かってるときがありますからね。
いつか調理師免許を取ってやろうと思ってます。
そうやって、自分の好きなことをして道の幅を広げる作業をすることが、
やりたいことを職業にする、
ということを成し遂げるために大切なことだと思っています。
そう、それは自分にとって、成し遂げる」というくらい、
難しいことなのではないかと、
最近感じてきています。
続きを書こうかと思ったのですが、
うまく書けそうにありません。
人生と社会の大きな流れの中で、
自ら選び取るというより、
与えられた仕事を受け入れている人の多さを、
なんだか妙に強く感じたのです。
「ブラックジャックによろしく」を読んでいて、
なんだか思いました。
バカの壁をいつぞやか読んだせいもあって、
個性という言葉の使われ方に疑問を持っています。
おいらは「個性的だね」と、
褒められたのか、一歩引かれたのか、
言われる人によっては判断の難しい言葉をかけられるのですが、
自分では自分が思うように生きているだけです。
別に「個性的になろう!」とか思っているわけではありません。
むしろこう見えても、いろんなところでいろんなものと折衝を繰り返しています。
おいらは高校では個性化コースなんてところの出身ですが、
正しくは個性「派」コースであるべきだろうと思っています。
脱画一型コースとかね。
だから進学校化は断固反対で、
ぶっこわしてやりたいくらいなんですが。
はっ、
校舎全体をペイントするのを妄想していた...。
つまり何を言いたいかというと、
個性に見合った仕事とか、
自分に合った仕事とか、
なんだかそれって難しいよね。ってことです。
(とてもありきたりな表現でつまらないけれど)
だれもがOnly 1なのはよくわかるけど、
だれもがOnly 1 やNo.1の能力を持っているかと言えば、
そんなはずはないんだし、
「やりたいこと」が仕事になるかどうかっていうのも、
また難しいところですからね。
おいらの部屋には、木製のみかん箱が一つ、
そのまま本入れになっているのですが、
そこにあるのは全て医学ものの本と漫画。
ブラックジャック、ブラックジャックによろしく、
そして司馬遼太郎の胡蝶の夢。
なんでだろう?
小さかった頃になりたかったものは、コックさん。
きっと前世がそうだったんです(笑)
いや、守護霊か?
たまに料理をしていて、
神懸かってるときがありますからね。
いつか調理師免許を取ってやろうと思ってます。
そうやって、自分の好きなことをして道の幅を広げる作業をすることが、
やりたいことを職業にする、
ということを成し遂げるために大切なことだと思っています。
そう、それは自分にとって、成し遂げる」というくらい、
難しいことなのではないかと、
最近感じてきています。
寒いと思ったら ― 2006/10/24 20:54
鍋しかないでしょう!
ついに冬のおいら邸恒例、エナジースープがやってきました!
これから毎日土鍋を加熱しながら、具材を継ぎ足し継ぎ足し、
失敗しない限り続けていきます。
昨日、キムチと野菜ジュースと大豆缶とトマトミートソース缶のあまりで簡単な真っ赤っかスープを作りました。
キムチの酸化が進んでいたので、酸っぱ辛くて、
重たくなるものを入れてなかったので、ちょっと軽い感じでした。
今日はとても寒いので、体がしっかり温まるように、
がっつりご飯も食べたくなるような感じに仕上げてみました。
昨日のスープの残りを加熱し始めます。
ちょうど今日、生活クラブで豚肉とネギという、
キムチと黄金のコラボレーションを築き上げる材料が揃ったので、
豚肉は250gくらい、ネギは2本、たっぷり入れます。
野菜から水がでるので、基本的に水は足しません。
それに味にまろみをつけるために、卵を一つ、落とします。
ここで迷って、
結論は、濃縮つゆと砂糖。
重みをつけます。
フェザー級からミドル級に上がります。
できた感じとしては、すき焼き風キムチ鍋?
ご飯も1合以上ちゃんと食べられて、
なかなかいい感じに仕上げられました。
そうそう、言い忘れてましたが、
大学院入試を終えました。
発表は11月8日なので、
日々のことをこなしながら待とうと思います。
試験後、千葉に行ったり実家に行ったり祖父母に会いにいったり、
けっこうドタバタした日々を送っています。
ついに冬のおいら邸恒例、エナジースープがやってきました!
これから毎日土鍋を加熱しながら、具材を継ぎ足し継ぎ足し、
失敗しない限り続けていきます。
昨日、キムチと野菜ジュースと大豆缶とトマトミートソース缶のあまりで簡単な真っ赤っかスープを作りました。
キムチの酸化が進んでいたので、酸っぱ辛くて、
重たくなるものを入れてなかったので、ちょっと軽い感じでした。
今日はとても寒いので、体がしっかり温まるように、
がっつりご飯も食べたくなるような感じに仕上げてみました。
昨日のスープの残りを加熱し始めます。
ちょうど今日、生活クラブで豚肉とネギという、
キムチと黄金のコラボレーションを築き上げる材料が揃ったので、
豚肉は250gくらい、ネギは2本、たっぷり入れます。
野菜から水がでるので、基本的に水は足しません。
それに味にまろみをつけるために、卵を一つ、落とします。
ここで迷って、
結論は、濃縮つゆと砂糖。
重みをつけます。
フェザー級からミドル級に上がります。
できた感じとしては、すき焼き風キムチ鍋?
ご飯も1合以上ちゃんと食べられて、
なかなかいい感じに仕上げられました。
そうそう、言い忘れてましたが、
大学院入試を終えました。
発表は11月8日なので、
日々のことをこなしながら待とうと思います。
試験後、千葉に行ったり実家に行ったり祖父母に会いにいったり、
けっこうドタバタした日々を送っています。
1枚2400円 ― 2006/10/27 22:45
著作権法に違反しない程度の大きさで・・・。
これは治水地形分類図っていう地図で、
うちの近くの国土地理院で買ってきました。
むっちゃでっかいパラボラアンテナのある、あそこです。
受注生産で、25000分の1の縮尺で、
1枚なんと2400円です。
ちなみに、普通の地図で同じ縮尺で同じサイズのものを買うと、
270円、だったかな?
この10倍近くのお値打ちがするこの地図、
買ったはいいものの、
見方がよくわからん・・・・・・。 _orz
じゃぁなんで買ったのさ?!って突っ込みたくなるのですが、
一応理由はあるのです。
おいらは卒論のフィールドが千葉県の手賀沼なんです。
手賀沼はつい数年前までは日本一汚い沼と有名で、
そこの漁業とフィッシングレジャーに関して調査をしているので、
必然的に水というものがかなり重要な位置を占めることになります。
そのため、そこの場所の治水がわかる地図だったら、あったほうがいいじゃん!って思って、
とりあえず買っておこう!って思ったわけなんです。
最近、後になってそのものの大切さや貴重さがわかることが多くて、
改めて中学3年の時の担任の先生が、おいらが自由な発想をする上でとても重要な支えとなってくれていたのがわかったり、
適当(いいかげん)に読んでた本を改めて院試で読み返して、自分の言葉で書けるように勉強してみると、すごく自分の研究にも生き方にも大切な論理の展開をしていることがわかったり、
そんなことが多いのです。
だから、今回のこの地図も、今はよくわからないけど、
誰かに教えてもらったり、
調査を進めていくにあたって、
きっとこれで研究が進む!という時があるんじゃないかと思って、
そういうための出費なら、と思って買いました。
うまいこと使いこなしたいですね。
今度、研究室の先輩に聞いてみます。
これは治水地形分類図っていう地図で、
うちの近くの国土地理院で買ってきました。
むっちゃでっかいパラボラアンテナのある、あそこです。
受注生産で、25000分の1の縮尺で、
1枚なんと2400円です。
ちなみに、普通の地図で同じ縮尺で同じサイズのものを買うと、
270円、だったかな?
この10倍近くのお値打ちがするこの地図、
買ったはいいものの、
見方がよくわからん・・・・・・。 _orz
じゃぁなんで買ったのさ?!って突っ込みたくなるのですが、
一応理由はあるのです。
おいらは卒論のフィールドが千葉県の手賀沼なんです。
手賀沼はつい数年前までは日本一汚い沼と有名で、
そこの漁業とフィッシングレジャーに関して調査をしているので、
必然的に水というものがかなり重要な位置を占めることになります。
そのため、そこの場所の治水がわかる地図だったら、あったほうがいいじゃん!って思って、
とりあえず買っておこう!って思ったわけなんです。
最近、後になってそのものの大切さや貴重さがわかることが多くて、
改めて中学3年の時の担任の先生が、おいらが自由な発想をする上でとても重要な支えとなってくれていたのがわかったり、
適当(いいかげん)に読んでた本を改めて院試で読み返して、自分の言葉で書けるように勉強してみると、すごく自分の研究にも生き方にも大切な論理の展開をしていることがわかったり、
そんなことが多いのです。
だから、今回のこの地図も、今はよくわからないけど、
誰かに教えてもらったり、
調査を進めていくにあたって、
きっとこれで研究が進む!という時があるんじゃないかと思って、
そういうための出費なら、と思って買いました。
うまいこと使いこなしたいですね。
今度、研究室の先輩に聞いてみます。
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